材料(8寸份量):
底筋粉90g，蛋黄5隻，蛋白5隻，砂糖70g，牛奶62g，菜油23g，雲呢拿油1.5茶匙，泡打粉1茶匙，鹽少許。
做法:
1. 蛋黃與鹽打至淡黄，加入牛奶，菜油及雲呢拿油拌勻。
2. 把低筋粉和泡打粉過篩，加入蛋漿中拌勻，直至完全混合無粉粒。
3. 砂糖分3次加入把蛋白打至企身起角。然後分3次用fold in方法輕輕將蛋白拌入粉漿直至完全混合。
4. 將麵糊倒進蛋糕模內，預熱焗爐至170℃焗大約40分鐘。倒轉放涼至完全冷卻才脫模。
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