糯米粉126g，粘米粉8g，澄粉8g，砂糖30g，椰漿165g，牛奶160g，菜油1湯匙，椰絲30g。
奶皇餡材料:
吉士粉32g，低筋粉16g，粟粉16g，牛奶150g，蛋1隻(打勻)，花奶100g，砂糖50g，無鹽牛油溶液16g，雲呢拿香油半茶匙。
奶皇餡做法:
1. 先把所有粉類及砂糖放入碗內拌勻，然後加入牛 奶，花奶和雲呢拿香油攪拌至無粉粒，再分次倒入蛋液拌勻，最後加入牛油溶液拌勻。
2. 將粉漿倒入已抹油碟內用大火蒸20分鐘。(可用竹籤插入奶皇內，如沒有粉漿黏著，表示已熟透)
3. 待奶皇稍為降温後，趁熱搓成光滑團狀。再分成所需份量搓圓備用。
糯米糍做法:
1. 先把所有粉類放入大碗內拌勻，再將牛奶，椰漿，砂糖和菜油一起煮沸，然後沖入碗內與粉類攪拌成團。
2. 把粉團平舖在已抹油碟上，用大火蒸20分鐘。待完全冷卻後備用。(可座冰水加速冷郤時間)
3. 把糯米團分成所需份量後，逐一包入奶皇餡然後沾上椰絲便可。
*** 糯米團和奶皇餡較黏手，戴上即棄手套會比較易處理。
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