朱古力海綿蛋糕材料:
室溫蛋224g，低筋粉114g，無糖可可粉10g，砂糖105g，菜油25g，牛奶25g，雲呢拿香油半茶匙，鹽少許。
朱古力漿材料: 苦甜朱古力75g，牛奶4.5湯匙。
其他材料: 椰絲45g。
朱古力漿做法:
苦甜朱古力隔水熱溶與牛奶拌勻待涼。
做法:
1. 把25g牛奶加熱至微暖與可可粉拌勻再加入菜油和雲呢拿香油拌勻備用。
2. 蛋放入大碗內，加入砂糖和鹽拌勻。
3. 把步驟(2)隔水加熱及用手動打蛋器不停攪拌直至蛋液溫度達40℃後離火再用電動打蛋器打發至有清晰紋路及能沾在打蛋器上呈三角形並不滴落。
4. 分次篩入低筋粉拌勻。
5. 倒出小部份的麵糊與步驟(1)拌勻後，再倒回大碗內拌勻成朱古力麵糊。
6. 倒入已撒低筋粉的烤盤內用170℃(已預熱)烤25分鐘。待涼後切割成小長方形。
7. 把蛋糕鏄掃上已涼的朱古力漿再沾上椰絲便成。
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