7寸材料：
低筋粉65g，無糖可可粉15g，蛋黄4隻，蛋白4隻，砂糖70g，牛奶60g，菜油20g，雲呢拿油1茶匙，泡打粉2/3茶匙，鹽少許。
做法 :
1. 蛋黃與鹽打至淡黄，加入牛奶，菜油及雲呢拿油拌勻。
2. 把低筋粉，泡打粉和可可粉混合伴勻，然後過篩分次加入步驟(1)內拌勻至無粉粒。
3. 砂糖分3次加入把蛋白打至企身起角。然後分3次用fold in方法輕輕將蛋白拌入步驟(2)內至完全混合。
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