甜辣烤雞翼

煎焗前把雞翼風乾一下，烹調後的雞翼就不會黏黏了。

材料:

雞翼12隻(495g)，芝麻適量，蜜糖適量。

醃料:
海鮮醬1.5茶匙，Tabasco原味辣汁2.5茶匙(份量隨意)，雞粉1茶匙，鹽半茶匙，砂糖2茶匙，麻油半茶匙，粟粉1茶匙。

做法:
1. 芝麻用乾鑊炒香。

2. 雞翼洗凈抹乾，用竹籤或叉給雞翼刺些小洞後加入醃料醃1小時。(這樣可使雞翼醃得更入味)。

3. 把雞翼放在涼架上風乾約兩小時使雞皮乾爽。

4. 預熱焗爐180℃把雞翼焗8分鐘，翻轉另外一面再焗8分鐘。把雞翼塗上蜜糖後焗5分鐘，翻轉另外一面再焗5分鐘。最後灑上芝麻便可。

歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食譜文章了!

https://facebook.com/mamalisrecipes