材料:
豬頸肉(切條)1磅，熟芝麻適量。
醃料:
日式醬油1湯匙，雞粉1茶匙，砂糖1.5茶匙，粟粉(玉米粉)1茶匙，麻油2茶匙，胡椒粉少許。
汁料:
日本清酒2湯匙，日式醬油1.5湯匙，砂糖1.5湯匙，薑汁2.5湯匙。
做法:
1. 豬頸肉與醃料拌勻醃至少1小時。
2. 下少許油把豬頸肉煎熟後盛起，把鍋內的油倒出。
3. 把豬頸肉回鍋倒入汁料煮至濃稠及沾上豬頸肉便可。最後灑上芝麻。
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