材料:
西冷牛排(切粒)690g，海鹽適量，即磨黑椒碎適量，芝麻適量。
醬汁材料:
日式青芥末wasabi 1湯匙，蛋黃醬(美乃滋)mayonnaise 1.5湯匙，蜜糖1湯匙，溫水1湯匙。(以上份量可隨個人口味調教)
做法:
1. 牛排粒與海鹽和黑椒碎醃15分鐘。
2. 先把蜜糖與溫水拌勻，然後再加入芥末和蛋黃醬拌勻備用。
3. 把牛排粒用大火煎至個人喜愛的生熟度，篩瀝油份後上碟，最後在牛排粒上淋醬汁及灑芝麻便可。
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